Il Nuovo Mercato celebró la velada de Noche de Vinos y Gastronomía como parte de los eventos gastronómicos que ofrece el local. Para presentar esta experiencia, Maytte Rivera, educadora de vinos de Plaza Cellars eligió una serie de vinos perfectamente maridados con los platos creados por el equipo culinario del local.
El menú de degustación servido en la experiencia comenzó con el aperitivo de salmón marinado con crema al mascarpone y arugula con Josh Chardonnay de California; como primer curso un exquisito Risotto calabaza y chorizo parrillero con Altos Las Hormigas Malbec de la region de Mendoza, Argentina; el segundo curso fue unas Costillas de cordero al pistacho con papas y cebolla roja de la mano de Castello Banfi “Col di Sasso” de la Toscana y para culminar el postre un Mousse al panettone, pera al vino y crema inglesa con Canella Prosecco Superiore.
Esta novedad culinaria ofrece una experiencia para satisfacer el paladar del amante de vino y la comida en el ambiente urbano, casual y simple.