Con una espectacular vista al mar desde el Hotel Condado Vanderbilt, Destilería Serrallés presentó al mercado local el tercer integrante de su colección de rones exclusivos de “Barrica Única” y de edición especial limitada de la empresa. La nueva edición 2009 de los rones “Signature Release Single Barrel”, destaca unamezcla singular de rones añejados en un solo barril desde el 2009 y luego embotellado en el 2019en barriles de roble blanco americano.
“En esta tercera edición de la colección Don Q Signature Release Single Barrel 2009, compartimos un ron con una personalidad única y eleganteque a la vista presenta un color caoba brillante, con destellos de color ámbar, formulado directodel barril a partir de una reserva única envejecida por nueve añoscon precisión y pasión para los amantes del ron excepcional.”, destacó Roberto J. Serrallés, vicepresidente de Desarrollo de Negocios de Destilería Serrallés, y miembro de la sexta generación de la empresa.
Este ron singular despierta el olfato con su aroma a madera quemada, esencia a vainilla, frutas acarameladas y cremosas notas de dulce de leche. Elegante, balanceado y complejo, al catarlo este ron consiente el paladar con un suntuoso y delicado sabor a crema catalana, un punto de azúcar morena y leves notas de banana. Termina suave con notas sutiles de café y chocolate.
Contrastamos en la cata la diferencia en sabores y aroma de la edición del 2007 semi pesado elaborado con una mezcla columna sencilla con columna heavy. Su olor es más oscuro con aroma de chocolate dulce y café con una nota final cremosa. Su sabor tiene una entrada elegante, suave y sedosa con dulzura a caramelo oscuro de la caña y el amargo de madera balanceada y fruta caramelizada cerrando con notas de chocolate.
Asimismo la edición del 2005 tuvo su peculiaridad al tener un fuerte olor amaderado con notas de vainilla, frutas fermentadas y cerrando con crema de maní. Su sabor es uno suave que va del dulce al amargo.
Las ediciones previas del 2005 y 2007 de esta colección especial recibieron numerosos premios en eventos internacionales de la industria de licores y tuvieron una gran acogida mundialmente. Al igual que sus predecesores, el Single Barrel 2009 es una edición limitada y será distribuida en Puerto Rico, Estados Unidos y Europa principalmente. “Las expresiones de barrica única de Don Q son una fusión de innovación y excelencia que permiten a nuestros rones destacarse en la categoría de whiskies escoceses y brandy de Cognac más finos” añadió Silvia Santiago, vicepresidenta de producción de Serrallés.
Localmente, el producto está disponible exclusivamente a través de Destilería Serrallés y en La Cava de Serrallés de San Juan y Ponce, así como en las tiendas Dufry (“Duty Free”) y en tiendas especializadas de licores. Para más información, puede llamar al 787-707-1000.
“En Serrallés, reafirmamos el compromiso de nuestro equipo para seguir elevando la categoría del ron mundialmente, educando a los consumidores que buscan experiencias únicas y sofisticadas en sus espíritus destilados con nuestra gama de rones puertorriqueños de excepcional calidad, versatilidad y carácter”, finalizó diciendo el ejecutivo.
Previo a la cata degustamos un refrescante coctel llamado “Spanish Slang” confeccionado con ron Don Q y un almuerzo donde los platos contaron con su toque Serrallés al incorporarle diferentes rones de la destilería.
