Por: Lourdes Nicolle Martínez, Editora en Jefe
Con mucha emoción les presento oficialmente nuestra nueva sección SABORES CHIC. Como el mismo nombre menciona, en ella podrán encontrar reseñas sobre los mejores sabores de Puerto Rico y el mundo. Los llevaremos en un recorrido, junto a nosotros a los mejores restaurantes y los lugares de comida más In del momento.
Experimentaremos para ustedes nuevas propuestas culinarias; probaremos platos hasta la saciedad. Degustaremos vinos, bebidas y licores. Nos endulzaremos la vida con los mejores postres y exploraremos las tendencias gastronómicas del momento. La experiencia SABORES CHIC incluye un resumen en video y una reseña escrita llena de detalles y fotos exclusivas tomadas por el equipo TRAFFIC-CHIC.
Comenzamos nuestra sección SABORES CHIC con una visita a Che’s Restaurant. Localizado en el #35 de la Calle Caoba de Punta Las Marías entre San Juan e Isla Verde en Puerto Rico, pudimos catar a este reconocido restaurante argentino en la Isla, el cual lleva más de 40 años operando.
Lo primero que debemos mencionar es que la localidad se encuentra en una de las calles principales del área, lo cual hace fácil su acceso. Cuenta con amplio estacionamiento tipo valet parking. Los empleados reciben a los clientes de manera amable y servicial y toman mucho cuidado de los automóviles dejados a su cargo. También debemos mencionar que con motivo de la celebración de su 40 aniversario, Che’s Restaurant está ofreciendo una oferta que no se pueden perder, donde por sólo $40.00 comen dos personas e incluye: 1 aperitivo para compartir, 2 platos principales y 1 postre, todos previamente seleccionados para la oferta. Esta oferta iincluye a escoger entre 2 copas de vino o 2 tragos.
Al adentrarnos al restaurante, nos recibieron amable y calurosamente y nos ubicaron en una buena mesa. El establecimiento es amplio y cuenta con muchas mesas disponibles para recibir a todos los visitantes. La decoración es ecléctica y acoge tanto a personas que vengas de paseo por la playa hasta personas con vestimenta formal. Tiene su área de televisores para los amantes del deporte; otra área decorada con vinos y un poco más privada; y tiene la sección principal que colinda con las ventas en cristal.
La realidad que siendo una persona joven me encanto el ambiente y la comida; esta perfecta para ir de vinos y tapas o para disfrutar en familia o sorprender a tu pareja con una sabrosa cena.
Pero ahora llegamos a la parte que todos están esperando: la comida. Desde las afueras, el aroma a carnes a la parrilla te atrapa y en consecuencia te abre el apetito.
Comenzamos con los aperitivos. Che’s Restaurant ofrece una amplia variedad de piscolabis perfectos para ir de tapas o solo para calentar motores, previo a una suculenta cena. Probamos la Mozarella frita con Salsa de Tomate, empanada ligeramente, crujiente y con el queso en su punto junto a una caliente salsa de tomate. Además, comimos Empanadas de Carne y Queso picadas por la mitad, el plato perfecto para compartir con varias personas. Las de carne llevaban mucho sabor, no son grasosas ni tienen mucha masa. Pero si le gusta lo diferente, las de cebolla son un éxito con el sabor de la cebolla caramelizada. Y no podíamos dejar de mencionar los Chorizos Parrilleros sabrosos y crujientes con sabor a grill.
Entrando a los platos fuertes, degustamos la MIlanesa Argentina. Esta es una ternera empanada ligeramente, muy bien sazonada y crujiente bajo una capa gruesa de queso mozarella derretida y asado para una mejor textura. No conforme con eso, probamos el plato principal y por el que estábamos deseosos de visitar el restaurante: el Churrasco a la Parrilla de 10 y 14 onzas, respectivamente. Todos hechos según el termino de cocción predilecto por el cliente, a la parrilla ardiente y con un sabor y textura impecable. Delicioso por demás, éste es servido con acompañantes a escoger. Nosotros lo probamos con tostones y arroz y habichuelas.
Los aperitivos y la comida estuvieron muy bien acompañada por una copa de vino tinto español Cillar D Silos. Pero cabe mencionar que el restaurante cuenta con una amplia variedad de vinos que se ajusta a los diferentes presupuestos y gustos.
El momento dulce llegó y para los amantes de lo dulce como yo, Che’s Restaurant tiene una amplia oferta de deliciosos postres. Comenzamos con el Mousse de chocolate Susana, una receta de hace más de 20 años hecha por la misma persona. Es un delicioso mousse chocolatoso , pero no muy dulce. No empalaga y cae suave al estómago. La porción es perfecta para una persona o para compartir.
Seguimos con un Cheesecake con salsa de guayaba. A los amantes del cheesecake, este postre es una buena opción. La consistencia y el sabor son al punto, cae suave y la salsa de guayaba le da el dulce suficiente para contrarrestar lo salado del queso crema. Pero si lo que buscan es un postre diferente, los Panqueques con dulce de leche y helado de vainilla son una de las mejores opciones que ofrece Che’s Restaurant. Consiste en una crepa de tamaño grande rellena de dulce de leche y pareada con una bola de helado de vainilla que refresca cada bocado.
Seguimos con la Torta Milhojas, la cual catalogamos como un postre glorificado y otro de los postres únicos del restaurante. Consta de muchas capas de hojaldre horneado hasta su tueste unidas con dulce de leche y posicionadas debajo de una gran cantidad de delicioso merengue. Es rico en texturas y sabores para los amantes del dulce sobre dulce.
Otro de nuestros postres preferidos fue el Banana Che’s. Este es un helado de banana hecho fresco por las manos del propietario del restaurante. Una prueba del mismo está llena de sabor de la fruta. Para los que están acostumbrados a hacer batidos de leche y banana en casa, a esto es justo lo que sabe. Refrescante y dulce, es perfecto para combatir las altas temperaturas que durante todo el año rondan la Isla. Y para llevar tuvimos la delicia de probar los Alfajores Argentinos, unas exquisitas y grandes galletas rellenas de dulce de leche.
Si al servicio se refiere, debemos mencionar que desde el momento de nuestra llegada hasta nuestra despedida, cada empleado de Che’s Restaurant nos trató con respeto, amabilidad y de manera atenta y servicial. Y no recibimos este trato especial por ser de TRAFFIC-CHIC, sino que fuimos testigos de que a todo cliente lo trataron con la misma amabilidad y dedicación. La comida llega a la mesa caliente y el tiempo de espera entre plato y plato no es muy amplio.
Tuvimos el honor de compartir la mesa con Juan Pablo Alemán, actual propietario de Che’s Restaurant quien nos platicó sobre la historia del restaurante, los platos que ofrecen y los proyectos que están en proceso para catapultar al restaurante a la nueva era digital. De nuestra grata conversación puedes conocer más en el siguiente video:
Asimismo, tuvimos el placer de conocer a Teófilo Maldonado, quien lleva trabajando con el restaurante casi toda su vida. De sus vivencias y muchas cosas más podrán conocer en el video a continuación:
Evolucionando con los tiempos y la sociedad, Che’s Restaurant se encuentra inmerso en el mundo digital. Con una aplicación gratis que saldrá al mercado en las próximas semanas, Che’s Restaurat y provee una herramienta que facilita la visita al restaurante al ofrecer por adelantado el menú, permitir realizar reservaciones, y ofreciendo ofertas y descuento exclusivos solo para los que hagan uso de la aplicación. Pero esta no es la única tecnología que el legendario restaurante implementa. Poseen una página de internet donde el cliente puede conocer más a fondo el restaurante y poseen presencia en las redes sociales.
Deben visitar este excelente restaurante que queda ubicado en el #35 Calle Caoba, Punta Las Marías, en Puerto Rico. Recuerden seguirlos y visitar su página de Facebook y visitar su página web www.chesrestaurant.com. Y no olviden estar pendientes al lanzamiento de su aplicación móvil para que les sea más fácil hacer sus reservaciones y aprovechen las ofertas y promociones exclusivas para los usuarios de la misma.
Nuestra recomendación
Luego de tanto detalle, cabe recalcar que no nos arrepentimos de visitar a Che’s Restaurant. Al visitarlo descubrimos por qué sigue operando luego de 40 años en el mismo lugar y con los mismos sabores. Es un ambiente agradable y aunque sea la primera vez que los visitas te hacen sentir como parte de su familia. Los sabores son excelentes y las porciones muy generosas. Por eso está 100% recomendado y tiene nuestro sello oficial SABORES CHIC.
With great excitement, I officially present to you our new section SABORES CHIC (CHIC FLAVORS). As the name mentions, you will find reviews on the best flavors of Puerto Rico and the world. We will take you on a tour, beside us to the best restaurants and the IT food places of the moment.
We will experiment for you new culinary proposals; we will try dishes until satiety. We will taste wines, drinks and liqueurs. We will sweeten our life with the best desserts and explore the gastronomic trends of the moment. The SABORES CHIC experience includes a video summary and a written review with details and exclusive photos taken by the TRAFFIC-CHIC team.
We started our SABORES CHIC section with a visit to Che’s Restaurant. Located at # 35 on Caoba Street in Punta Las Marias between San Juan and Isla Verde in Puerto Rico, we were able to taste this renowned Argentinean restaurant on the Island, which has been operating for more than 40 years.
The first thing to mention is that the restaurant is located in one of the main streets of the area, which makes its access easy. It has ample parking space and offers valet parking. Employees welcome customers in a friendly and helpful manner and take great care of the cars left over. We must also mention that due to the celebration of its 40th anniversary, Che’s Restaurant has an offer not to be missed, where for only $ 40.00 two can eat and includes: 1 appetizer to share, 2 main courses and 1 dessert, all previously Selected for the offer. This offer includes a choice of 2 glasses of wine or 2 drinks.
As we entered the restaurant, we were greeted warmly and were seated at a good table. The establishment is spacious and has many tables available to welcome all visitors. The decor is eclectic and welcomes people who come from a walk on the beach to people with formal attire. It has its TV area for sports lovers; another area decorated with wines and a little more private; and has the main section that adjoins glass windows.
Reality is that being a young person, I loved the atmosphere and the food; Is perfect to go for wines and tapas or to enjoy with the family or surprise your partner with a tasty dinner.
But now we come to the part that everyone is waiting for: the food. From the outside, the aroma of grilled meats catches you and consequently opens up your appetite.
We started with the appetizers. Che’s Restaurant offers a wide variety of appetizers perfect to go for tapas or just to warm up before a delicious dinner. We tried the Fried Mozzarella with Tomato Sauce, lightly breaded, crunchy and with the cheese on its side next to a hot tomato sauce. In addition, we ate Meat and Onion Empanadas chopped in half, the perfect dish to share with several people. The meat one had a lot of flavor, were not greasy or have a lot of dough. But if you like a different flavor, the onion ones are a hit because of the taste of the caramelized onion. And we could not fail to mention the savory and crispy Grilled Chorizos with grill flavor.
Entering the main course, we sampled the Argentinian MIlanesa. This is a lightly breaded, very well-seasoned and crunchy veal under a thick layer of melted and roasted mozzarella cheese for a better texture. Not satisfied with that, we tried the main course and for which we were eager to visit the restaurant: the Grilled Churrasco of 10 and 14 ounces, respectively. All made according to the term of cooking preferred by the customer, on the fiery grill and with an impeccable taste and texture. Delicious too, this is served with sides to choose from. We tried it with tostones and rice and beans.
Both the appetizers and the food were very well accompanied by a glass of Spanish Cillar D Silos red wine. But it should be mentioned that the restaurant has a wide variety of wines that fits different budgets and tastes.
The sweet moment arrived and for sweetness lovers like me, Che’s Restaurant has a wide offer of delicious desserts. We started with the Susana Chocolate Mousse, a recipe made more than 20 years ago by the same person. It is a delicious mousse, but not very sweet. It does not impale and falls smooth to the stomach. The portion is perfect for a person or for sharing.
We continued with a Cheesecake with guava sauce. For cheesecake lovers, this dessert is a good choice. The consistency and flavor are to the point, it drops smooth and the guava sauce gives the sweet enough to counteract the salty cream cheese. But if you are looking for a different dessert, Pancakes with dulce de leche and vanilla ice cream are one of the best options offered by Che’s Restaurant. It consists of a large crepe stuffed with dulce de leche and paired with a ball of vanilla ice cream that refreshes every bite.
We continue with the Milhojas Cake, which we catalog as a glorified dessert and another of the unique desserts of the restaurant. It consists of many layers of baked puff pastry to its roast joined with dulce de leche and placed under a lot of delicious meringue. It is rich in textures and flavors for lovers of sweet over sweet.
Another of our favorite desserts was Banana Che’s. This is a banana ice cream made fresh by the restaurant owner’s hands. A taste of it is full of fruit flavor. For those who are accustomed to making banana milshakes at home, this is just what they taste like. Refreshing and sweet, it is perfect to combat the high temperatures that go all year round the Island. And to take home, we had the pleasure of trying the Argentinian Alfajores, exquisite and great cookies filled with dulce de leche.
If the service is a concerned, we should mention that from the moment of our arrival to our farewell, every employee of Che’s Restaurant treated us with respect, kindness and attentive and helpful manner. And we did not receive this special treatment because of TRAFFIC-CHIC, but we witnessed that every customer was treated with the same kindness and dedication. The food arrived hot to the table and the waiting time between plates was not very wide.
We had the honor of sharing the table with Juan Pablo Aleman, current owner of Che’s Restaurant who told us about the history of the restaurant, the dishes they offer and the projects that are in process to catapult the restaurant to the new digital era. We also had the pleasure of meeting Teófilo Maldonado, who has been working with the restaurant for most of his life. From your experiences and many more things, you can know in the video below:
Evolving with time and society, Che’s Restaurant is immersed in the digital world. With a free application that will be released in upcoming weeks, Che’s Restaurat provides a tool that facilitates the visit to the restaurant by offering the menu in advance, allowing reservations, and offering exclusive offers and discounts only for those who make use of the application. But this is not the only technology that the legendary restaurant implements. They have a website where the customer can know more about the restaurant and have a presence on social networks.
You must visit this excellent restaurant that is located at # 35 Caoba Street, Punta Las Marias, Puerto Rico. Remember to follow them and visit their Facebook page and visit their website www.chesrestaurant.com. And do not forget to be aware of the launch of their mobile application to make it easier to make your reservations and take advantage of exclusive offers and promotions for its users.
Our recommendation
After so much detail, it should be addressed that we do not regret our visit to Che’s Restaurant. When we visit it, we discovered why it continues to operate after 40 years in the same place and with the same flavors. It’s a nice atmosphere and even if it’s the first time the visitors make you feel like part of their family. The flavors are excellent and the portions very generous. That’s why it is 100% recommended and has our official SABORES CHIC stamp.