Fotos por Michael Ferrer Torres
Hace un año Elite Club Vacanze Group (ECV), el conglomerado más grande en Italia especializado en centros de vacaciones y restaurantes, apostaron a Puerto Rico con un nuevo y único concepto para los amantes de la gastronomía llamado Il Nuovo Mercato.
Hoy, Il Nuovo Mercato, celebra la evolución de su menú y la gran acogida que ha tenido la propuesta culinaria y de calidad que han presentado. El espacio socio cultural localizado en The Mall of San Juan alberga lo mejor del sabor italiano en siete bodegas con recetas únicas, materiales y productos frescos, locales y artesanales, que se ha convertido en un espacio donde no solo puedes comer sino aprender, conocer y compartir.
El Prosecco Bar en la terraza de The Mall of San Juan fue el escenario de la celebración entre clientes y amigos. En el ameno coctel se presentó a los invitados una muestra del menú de sus Bodegas que incluyó Rebanadas de chorizo al vino, mini albóndiga de cordero, mini profiteroles con mortadela y queso scamorza affumicada; Mini bocadito de caprese, crostini relleno de pimiento rostizado y queso de cabra, setas rellenas a la Valdostana; Arancino relleno de ragout de salsiccia, croqueta de vegetales; Mini coccoli en salsa de gorgonzola; Crostini de camarones, pulpo y papa en aceite al romero. Para satisfacer el lado dulce el equipo culinario preparó una estación de confitería con Tartaleta con crema pastelera y fruta fresca mixta, mini cheese cake mixto, mini profiteroles mixto, tenerina y el ‘signature’ Gelato cart con sabores de Piña colada, Mojito, Coquito, Starbene Caffe, Olive oil & Bread y Mango.
El bar presentó un menú especial de cócteles creados por el mixólogo del local, John Rodriguez. Estos fueron El Padrino con Ron Barceló; el Cucumber Smash con Hendrick’s Gin; el Bellini con Belvedere Vodka, y Prosecco Fantinel y Amor Benedictino con Monkey Shoulder. Además de una variedad de vinos y prosecco con las marcas de Mendez y Co., Ballester y Hermanos y Plaza Cellar, entre otros.
La velada fue amenizada al ritmo de jazz por Eduardo Zayas The Trio y DJ Pórtela que puso a bailar a todos los asistentes. Para culminar la celebración, Roberto Betturi, gerente de operaciones del local agradeció y brindó con los invitados con show de fuegos artificiales.
Il Nuovo Mercato está localizado en el tercer piso de The Mall of San Juan.
